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Nutrición

Estrategias para reducir la disponibilidad de carbohidratos durante el entrenamiento

Comentarios0 | 21 Noviembre, 2016 | Por Dr. Michael Marsalli
¿Cómo lograr una baja disponibilidad de carbohidratos de forma segura?

No hay que interpretar “baja disponibilidad de carbohidratos” con entrenar bajo cero disponibilidad, lo cual sería con una dieta extremadamente baja en carbohidratos.

El entrenamiento bajo una condición inducida de baja disponibilidad de carbohidratos puede promover efectos positivos en la adaptación muscular al entrenamiento y a la pérdida de tejido graso.

Las siguientes son algunas recomendaciones prácticas para logar entrenar con un nivel bajo de carbohidratos disponibles que pueden ayudar a mejorar la adaptación al entrenamiento y mejorar el rendimiento:

1- Entrenar 2 veces al día limitando la ingesta de carbohidratos en el período de recuperación del primer entrenamiento, lo que provocará una menor cantidad de carbohidratos disponibles para la segunda sesión.

2- Entrenar en la mañana en ayuno, siendo la última comida la noche anterior.
Programar una sesión de entrenamientos prolongado, limitando el consumo de carbohidratos durante el entrenamiento.

3- No consumir carbohidratos durante las primeras horas de recuperación luego de una sesión de entrenamientos.

La práctica de entrenar con baja disponibilidad de carbohidratos debiera complementarse con entrenamientos de alta disponibilidad, en donde se simulen los períodos de carga de carbohidratos que estarían disponibles durante una competencia real (por ejemplo: con carga de glicógeno, comida previa al ejercicio y suplementos durante el ejercicio).

Fuente: Burke, Scand J Med Sci Sport, 2010

Dr. Michael Marsalli
Publicado por:
Dr. Michael Marsalli
Traumatólogo
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